食友上传：白面馒头

原料：低筋面粉250克，细砂糖15克，酵母3克，水130克

做法：
1，将所有材料混合，
2，揉成团，
3，放入有温水的小锅中先进行第一次发酵，
4，取出来之后重新揉成光滑的面团，
5，然后平均分成五份，
6，整形成圆形，再次进行发酵，
7，冷水上锅，去蒸二十分钟左右，就可以了。
8，那么再次发酵的时候最好是放在有温水的蒸锅里，保证湿度，如果湿度不够的话那么可能馒头表面会开裂。

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