食友上传：早餐饼

原料: 面粉、色拉油、鸡蛋、盐。
杂粮：玉米面、黄豆面、荞麦面等，每次只取其中的一种。
蔬菜：胡萝卜、洋葱、青南瓜、韭菜、包菜等，每次只取其中的一种。

操作:
1．根据家人的口味和饭量，按面粉二份、杂粮一份、蔬菜一份的比例选取，鸡蛋是二口人吃放三个，三口人吃放四个的比例，少许盐。将上述东西放入大汤碗中，充分搅拌成糊状。 
2．蔬菜洗净切细丝，放入汤碗中拌匀。 
3．平锅内放油，待油热后，放入调好的面糊，摊平煎至微黄即可。 

提示：
1．上述材料不是固定的，应随家人的口味和喜好而随机配置。 
2．喜蔬菜软烂者，可先将蔬菜放入锅中煸炒至菜软后，再放入面糊。 
3．喜饼酥软者，可多放些油，面糊每次放上薄薄的一层。 
4．不喜油腻者，锅内少放油，但注意不要煎糊了．

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