食友上传：胡萝卜炖牛腩

主料：牛腩300g、胡萝卜1根
配料：姜1块、蒜1瓣、干辣椒3个、香叶2片、八角1个、桂皮1小块、花椒15粒
调料：生抽3汤勺（45ml）、蚝油1汤勺（15ml）

准备：将牛腩切小块，胡萝卜去皮切滚刀块，姜蒜切片

做法：
1. 将焯烫后的牛腩放入能量土锅中；
2. 香料放入料包，与姜蒜片一起放入锅中；
3. 加入生抽和蚝油，选择“慢炖”程序；
4. 程序最后半小时，放入胡萝卜；
5. 再加入清水至食材1/2处，继续炖至程序结束。

心得分享：
1. 根据个人喜好，胡萝卜也可以换成土豆；
2. 牛腩焯烫一下，可以去掉多余血污；
3. 胡萝卜最后半小时放入，以免炖得太软。

查看『胡萝卜炖牛腩』的详细制作方法

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