食友上传：小鸡炖蘑菇

主料：嫩鸡半只
配料：榛蘑20g、八角2个、花椒15粒、香叶2片、干辣椒1个
调料：生抽3大勺（45ml）、蚝油1大勺（15ml）

准备：鸡斩成小块，榛蘑用温水泡发

做法：
1. 鸡肉焯烫之后放入能量土锅；
2. 再放入泡发的榛蘑；
3. 香料全部放入料包，再放入锅中；
4. 最后加入生抽和蚝油，拌匀后选择“慢炖”程序，程序结束就可以出锅了。

心得分享：
1. 鸡肉提前炒烫，可以去除多余油脂和血污；
2. 榛蘑要提前浸泡，泡发后再使用；
3. 香料类最好放入料包，以免不小心吃到影响口感；
4. 调料的用量可根据个人口味增减。

查看『小鸡炖蘑菇』的详细制作方法

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