食友上传：土豆炖牛腩

原料：牛腩，土豆，胡罗卜
佐料：花椒，大料，葱，姜，香叶，小茴香，陈皮，盐，味精
做法：
 
制作：
1 牛腩洗净切小块。
2 土豆去皮用小勺掰成不规则的小块。
3 胡罗卜切成滚刀块。
4 葱切大块，姜切大片，香叶，陈皮，花椒，大料，小茴香各少许。
5 牛腩冷水下煮到水开捞出备用。
6 锅中放入水大约能莫过牛腩即可，放入葱姜，其他佐料用纱布包好放如水中。
7 水煮开以后放入炒好的牛腩，中火炖50分钟。
8 50分钟后放入土豆块和胡罗卜块继续炖煮，一直到牛腩软烂，放入盐，味精即可。
热气腾腾的土豆炖牛腩就做好了，清淡不腻，整个过程不放一滴油。

查看『土豆炖牛腩』的详细制作方法

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