食友上传：小猪馒头

食材：自发粉500克、温水若干（根据面粉的干湿度加水，面和到不粘手为好）、红枣或豆沙若干（当馅）、红豆若干（当小猪的眼睛）

制作方法：
1、将面粉放在面包桶内，慢慢加入水，然后用筷子搅拌成小块状，打开和面程序，边和面边看一下水的量，不够时可以一点点的添加至面和好；
2、将和好的面取出，揉成光滑，再放入面包桶内进行发酵；
3、取出发酵好的面团，再揉成光滑，饧10分钟；
4、将面团分成同样大的小面团，其中一团用红色食品色揉均匀，当小猪的嘴巴和耳朵用；
5、把小面团按扁，放入馅料包好，底部朝下再进行整形；
6、红色的布置用擀面杖擀成稍厚些的面片，用吃饭的小勺从边缘处截图小嘴巴、耳朵；
7、将嘴巴、耳朵、眼睛安好，安的时候，可以适当加一些水；
8、所有的小猪都做好后，再饧10分钟；
9、锅里加凉水烧开，将小猪放入锅内，大火13分钟关火；
10、关火后先将锅盖打开后瞬间关上再闷3到5分钟。 

查看『小猪馒头』的详细制作方法

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