食友上传：胭脂糯米藕

原料：紫甘蓝叶子150克、白醋1大勺、冰糖30克

做法：
1.紫甘蓝叶子洗净后切丝，加入适量凉开水，放入搅拌机里，搅打成汁；
2.过滤掉渣滓加入白醋，这时候紫甘蓝汁的颜色变红，随个人喜好加入冰糖或蜂蜜；
3.莲藕洗净去皮，切成片，锅中水烧开，将藕片放入焯几分钟至熟透，捞出过凉；
4.将藕片捞出沥干，放入紫甘蓝汁中；
5.浸泡一天，即可食用。

小提示：
1、紫甘蓝汁最好过滤掉渣滓，这样汁液更清澈，做出的成品更美观；
2、随个人喜好加入冰糖或者蜂蜜；
3、做好的胭脂藕放入冰箱保鲜室，可以存放1至2天。

查看『胭脂糯米藕』的详细制作方法

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