食友上传：麻辣香锅

主料：豆腐皮，土豆片，竹笋，油菜，黄豆芽，海鲜肉丸，香肠，粉丝
佐料：郫县豆瓣酱2大勺，老干妈香辣酱1大勺，葱，姜，蒜，鸡精，酱油，盐，白糖各适量，清水少量
 
制作：
1、微波专用的硅胶塔吉锅，盖子比较柔软，锅体比较厚实；
2、使用时盖子能严丝合缝不会侧漏；
3、盖子还可以变成这样用于其它的小锅做锅盖；
4、准备的主料，用家里现有的菜就可以，喜欢吃什么菜可以自己添加；
5、佐料备齐；
6、豆腐皮提前焯水杀菌，这样豆腐皮口感更柔韧；
7、黄豆芽焯水去除豆腥味；
8、微波塔吉锅清洗干净擦干水分，锅里加少许油，倒入酱料，葱花，姜末蒜末拌匀；
9、盖好盖子放入微波炉；
10、微波高火30-40秒爆香佐料；
11、取出塔吉锅，加入酱油一勺，盐少许，白糖1勺，鸡精适量拌匀；
12、接着放入土豆片；
13、盖上盖子放微波炉里高火5分钟土豆片就熟了；
14、粉丝提前用温水泡软备用；
15、最后把所有的主料放入锅里摆好，倒入少量清水盖好盖子，    微波高火6分钟，取出拌匀即可食用。
      
备注：烹饪时间克根据自家微波炉的功率决定。

查看『麻辣香锅』的详细制作方法

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