食友上传：肉酱意大利面

材料：意面、瘦肉、盐、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、姜蒜、香葱、洋葱、西红柿、番茄酱、蚝油

做法：
1、瘦肉切成末后加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉和香油拌匀腌制片刻；
2、热油下肉沫快速划散至变白后捞出备用；
3、留底油，下姜蒜末炒香，再加入香葱和洋葱炒香；
4、加入西红柿末炒出酱汁；
5、加入肉沫；
6、加入少许清水煮开，加入蚝油；
7、加入番茄酱和少许盐；
8、煮至汤汁变浓稠的时候关火；
9、锅中水烧开，加盐下意面煮熟捞出，淋入酱汁即可。

注：
1、煮意面的时候加点儿盐煮出来的意面更筋道，煮好的意面无须过凉水，直接拌料就可以吃。
2、酱汁一次可以多做点儿，第二天想吃直接热下即可，但不建议做太多哈。

查看『肉酱意大利面』的详细制作方法

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