食友上传：清蒸小龙虾

制作：
1.买回来的小龙虾放入大盆中，加入没过小龙虾的清水，再倒入一杯白醋， 浸泡1个小时以上； 
2.用手捏住小龙虾，反个面来在流水下用小牙刷冲洗干净； 
3.再从虾的正面尾部的中间一片； 
4.将其虾肠从抽出来； 
5.放入蒸屉上； 
6.水开后，将洗好的小龙虾放上去蒸；
7.大火蒸上15分钟即可； 
8.将姜末、蒜末、生抽等调味料放入碗中，拌均匀，制好调味料汁，吃时一起上即可。

小提示：
1.小龙虾一定要清洗干净，买回来后加入白醋浸泡1个小时，在流水下用牙刷冲洗表面；捏住虾，从虾尾的中间一翼抽出虾肠； 
2 蒸虾要开水蒸，大火蒸12-15分钟； 
3.调味料汁可以按个人口味，但一定要加入点姜末和蒜末，去寒杀菌。

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