食友上传：凉拌西兰花

原料: 西兰花300克、胡萝卜100克、蘑菇（鲜蘑）150克、小葱10克、大蒜（白皮）10克、盐5克、醋5克、香油10克。

操作:
1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；
2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；
3.切适量的葱丝和蒜末；
4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

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