食友上传：三色汤圆

原料：糯米粉400g、水适量、红薯泥3tbsp、巧克力牛奶适量、肉馅1.5cup(肉糜加料酒、盐、1个鸡蛋、高汤搅上劲)、红豆沙1.5cup、花生酱1cup
 
做法：
 1.糯米粉分三份。一份加水，一份加红薯泥，一份加巧克力牛奶（一切都就地取材）。揉面团到软硬适中为止。用量其实没那么精确，太粘了就加粉，太干了就加水。
2.面团按自己需要分成小份。喜欢吃大汤圆的就分大一点，喜欢吃小汤圆的就分小一点。我做了16个肉馅的，16个豆沙馅的，12个花生酱馅的。
3.小面团搓成圆球，用大拇指蘸水在中间按出一个洞，一边按一边转。放入馅料，收口。
4.水烧开，放入汤圆。转中火开盖烧。等汤圆浮上水面后，再加1cup水，等水再次沸腾就可以捞出来开吃了。

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