食友上传：海南鸡饭

原料：鸡翅4根，鸡胸肉1小块，大米500克
佐料：海盐，姜丝，洋葱丝，黑胡椒碎，色拉油，酱油，海南鸡饭酱料
配菜：凉拌小黄瓜

制作：
1 准备海南鸡饭酱料；
2 大米洗净控干水分；
3 鸡翅和鸡胸肉洗净擦干水分；
4 将鸡翅斩成小块，鸡胸肉切块；
5 鸡翅加适量海盐；
6 加姜丝和洋葱丝；
7 加少许酱油；
8 最好加少许黑胡椒碎，抓匀腌制1小时；
9 锅里放少量色拉油，将鸡翅块煎至两面金黄后取出；
10 煎鸡翅的油不要倒掉，将大米倒入锅中加适量海南鸡饭酱料；
11 将大米与酱料炒匀，加适量清水，比平时焖饭的水少三分之一左右就可以；
12 煎好的鸡块放在米饭上面，开火煮饭；
13 开锅后转小火盖上盖子焖饭大约20分钟；
14 20分钟后米饭就差不多熟了，盛入盘中配凉拌小黄瓜食用。

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