食友上传：花生酱

材料：花生400g 蜂蜜26g 盐4g 黄油60g 花生油40g

制作：
1、花生有红皮的，比较小，不是新花生，在制作花生酱的时候因为小，所以皮比较难去除。二是因为不是新花生所以不太爱出油。花生个大的，皮容易去，但红皮花生据说补血调脾胃，有营养，看你自己的需求选吧。
2、花生清洗干净，滤干水。
3、花生用小火炒熟，晾凉。也可以用烤箱160度20分钟，注意不要炒糊。
4、准备好蜂蜜，黄油，花生油，盐，炒熟的花生。
5、所有材料放入破壁机干磨杯，启动酱料功能。
6、如果想花生酱细腻，可以多走一遍酱料程序，想要有一点颗粒，可以保留1/4，二次研磨的时候再放。

小提示：
1、如果想吃咸花生酱，可以不加蜂蜜，也可以用糖代替蜂蜜。
2、氢化植物油，能让花生酱不光保持很长的时间有滋润感，而且有凝固性。这个有害健康。我用了黄油来代替，不光起到了凝固的效果，也让口感更润了。没有用花生油代替。
3、花生皮补血，就不要去掉了。
4、自己家做的花生酱，不会放太久时间，所以比起18个月的保质期那种，要新鲜许多哦，要尽快吃掉。
5、花生油经过高温压榨，可以直接用，无需加热。

查看『花生酱』的详细制作方法

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