食友上传：红烧杏鲍菇

制作：
1、杏鲍菇一个，梅肉一块
2、杏鲍菇和梅肉都切成适当大小块
3、锅入少许油，将杏鲍菇放入后煸出水份
4、煸至两面金黄时取出备用
5、锅入重新入油，先炒糖至糊稀
6、入梅肉块翻炒至出香味
7、加入煸好的杏鲍菇块一起翻炒
8、加适量汤汁，倒入酱油、蚝油、料酒、加少许葱花、两片姜，几枚花椒粒、大料粒，按个人口味放盐
9、小火慢炖收汁即可

哆嗦两句：梅肉还可以换成五花肉，炒糖时要小火，不然爱炒糊

查看『红烧杏鲍菇』的详细制作方法

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