食友上传：黑芝麻鸡蛋卷

材料：低粉80克、鸡蛋3个、熟菜油（或色拉油）80克、白糖40克、盐1/8TSP、黑芝麻末1大匙（数量：20根左右）

制作：
1、熟菜油中放入糖、鸡蛋；
2、用打蛋器打均匀；
3、筛入低粉；
4、放入黑芝麻粉；
5、拌均匀；
6、蛋卷机放燃气上预热好后，蛋糊放中间。盖上模具，略捏紧，小火，具体多少时间，不绝对，大概20秒到40秒吧，多做几个就能把握好了。记得不断地翻面；
7、中间可以打开模具看哈，有点带微黄就可以了；用筷子和勺子协助卷起来；
8、卷完后，勺子轻压，停留一两秒，让它定型。再立即出锅。

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