制作: 1 鸡腿肉清洗干净控干水分 2 锅内油烧热大约6成热吧,将鸡块炸成金黄色捞出 3 炸好的鸡肉控油 4 准备好佐料 5 锅里留很少的油,放入葱姜蒜,花椒,桂皮,八角,香叶和辣椒煸炒出香味 6 放入鸡块一起煸炒,加少许的盐,一点点水继续煸炒,等水烧干就好了,最后加一点鸡精撒上芝麻即可查看『香辣鸡块』的详细制作方法