做法:
1、牛肉丝(我用的猪肉丝),加香油、酱油、白胡椒粉、芝麻、蒜泥拌匀,腌制一会儿;
2、各种蔬菜分别放入油锅中稍炒,加盐调味儿;
3、鸡蛋分别煎成蛋白、蛋黄丝;
4、辣白菜切片;
5、将腌好的肉丝放入锅中炒熟;
6、煎一个荷包蛋;
7、取一个大碗铺上米饭,摆上各种蔬菜、肉、蛋丝、辣白菜,中间摆上荷包蛋即可。
小提示:
1、如果用石锅,石锅里抹香油,把饭、菜摆好后,加热即可。
2、拌饭的时候可以放一些辣椒酱,我因为放了辣白菜就没放辣椒酱。
3、因为已经有荷包蛋,蛋丝不用也可,我就是为了练练手。
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