食友上传：番茄炒蛋

材料简单：番茄 鸡蛋（鸡蛋最好不是用饲料喂养鸡生的，吃粗粮鸡生出的蛋颜色好，营养好，安全健康）
调料：盐 食用油 白醋
      
制作：
1、先把番茄洗净，切块状；
2、鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白醋（这样炒出的鸡蛋松软，形状好，口感也棒）；
3、热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块，盛出待用；
4、锅里留少许油（炒蛋的时候油尽量多放一点，留下炒番茄的小份油），倒入番茄翻炒；
5、等到番茄出汁，把炒好的鸡蛋倒入，一起炒匀（动作不宜太大，怕酸的筒子可以加点白糖再出锅。不过，俺就喜欢这酸酸的味道，超级下饭）；
6、本菜不建议放鸡精或味精。

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