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食友上传:枣花馍

作者:123网友 发表于 2017/5/2 17:26:00回顶部
原料:中筋面粉250克,水137克,糖25克,酵母3克

做法:
1,将所有材料混合成团,然后进行第一次发酵;
2,将面团发酵至两倍大后,取出揉光滑,再分成五份;
3,将五份其中的每一份,都分成六个,相等大小的面团,搓成十厘米长左右长条;
4,然后六个整形成一个花型;
5,上面刷一点水,按上枣;
6,进行第二次发酵;
7,发酵好之后放入蒸锅中蒸二十分钟左右即可。

查看『枣花馍』的详细制作方法

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