食友上传：西红柿烧豆腐

原料: 豆腐250克、西红柿100克、香菇10克、葱、姜、盐、糖、花椒水、淀粉、味精适量、油15克、高汤200毫升。

特色: 味美、色艳、营养丰富。

操作: 
1、把豆腐切成长5厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的块，入沸水烫过捞出，沥净水。
2、香菇切片，葱姜切末。
3、炒锅上火，烧热加油，放葱、姜炒香，放香菇翻炒，随后加入西红柿、白糖、盐、花椒水、高汤，开锅放入豆腐块焖烧约3分钟，待汤少用淀粉勾芡，放味精出锅即可。

查看『西红柿烧豆腐』的详细制作方法

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