食友上传：猫耳朵

早晨上班前就将面用温水和好，中午回家做嘀，所以面饧了一上午。我和的面得比较硬。

1、将和好的面团搓成长条状，用刀切成小丁(指甲盖大小)。
2、将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔（放在做寿司的竹帘上搓成的猫耳朵样子会更好看，象意大利的通心粉）。
3、入沸水锅中煮约2-3分钟，吃的时候浇上鸡蛋西红柿卤汁。口感筋、韧、滑，很好吃哟。

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