食友上传：荷塘三宝

新鲜莲子米1小蝶、菱角米1小蝶、藕1节、姜末少许、红萝卜几片、水淀粉少许、油盐适量

制作：
1.准备好原材料；
2.烧锅开水，放入菱角米和莲子米放入里面焯煮一下；
3.再放入藕丁进去焯一下，捞出来过凉水；
4.热锅凉油，放入姜末和红萝卜片进去煸炒；
5.再放入刚刚焯过的三丁进去翻炒；
6.加入1勺糖翻炒均匀；
7.加入适量的盐翻炒均匀；
8.倒入少许水淀粉勾芡即可盛入盘中。
9.盛入盘中。

小提示：
1.先焯煮一下莲子和菱角米，再放入藕丁进去焯一下就捞出来，用凉水冲下口感更爽脆；
2.因为这三样都是寒性，所以一定加入点姜末；
3.加入点糖更能提现它们的鲜甜味。

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