食友上传：茄汁藕片

材料：莲藕 葱 姜 
调料：食用油 生粉 番茄酱 盐 白糖 鸡精
  
制作：
（一）：藕去皮，切薄片，放入清水浸泡。葱切末，姜切末。
（二）：油烧热，炒香葱末和姜末，再倒入藕片翻炒。加适量水，煮至沸腾。
（三）：加入番茄酱，盐，鸡精，白糖炒匀入味。
（四）：用生粉水勾芡，撒上葱花即可。

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