食友上传：虾仁豆腐羹

原料：虾仁250克，嫩豆腐500克，蛋清1只，甜玉米粒适量，红椒粒少许
佐料: 盐，五香粉，鸡精，湿淀粉，香葱

提示：
1 原料备齐，虾仁去除沙线清洗干净，豆腐选用嫩豆腐
2 将虾仁放入搅拌机打成泥，加入豆腐一起打几秒钟即可
3 虾仁豆腐泥倒入盆中，加1只蛋清，少许盐和少许五香粉充分搅拌均匀
4 锅里放入温水，用小勺挖虾仁豆腐泥到水中，动作要轻柔
5 虾仁豆腐泥全部制成丸后，开小火加热到微微沸腾
6 加入玉米粒，红椒粒，香葱，加少许盐和鸡精调味，最后用湿淀粉勾芡，待汤汁变成羹状即可关火了

查看『虾仁豆腐羹』的详细制作方法

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