食友上传：苦瓜酿肉

做法：
１、五花肉剁成泥，加入生抽、料酒、香菇末、虾末碎、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐沿一个方向充分搅打上劲儿；
２、苦瓜切段去瓤；
３、把肉馅酿入苦瓜中，上锅蒸约十分钟；
４、蒸苦瓜的原汁倒入油锅中，加生抽、水淀粉勾芡，淋到蒸好的苦瓜上即可。

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