食友上传：疙瘩汤

做法：
1. 西红柿一个，切丁，半根葱切葱花，波菜少许，切小段。
2. 找一个碗放面粉，面粉多少根据个人需要。
3. 炒锅上火倒油，油五成热时放入葱花，把锅爆香，放西红柿丁稍炒，锅中加水,开大火。碗中打一个鸡蛋，用筷子打散备用。
4. 准备疙瘩了，这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。将一小杯水缓缓倒入面粉里, 边倒水边不停得搅拌形成很多小颗粒，这样面疙瘩才会做得又小有细，入锅即熟。
5. 锅中水开以后，把疙瘩的拔入锅中,然后把打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，放盐，倒少量酱油，开锅后稍煮片刻（面疙瘩千万记得不要煮得时间太长，煮成了面糊买相就不好看了），临出锅时放上菠菜，点上香油即可。

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