食友上传：咖喱鱼丸

材料：龙利鱼柳1条
调味料：
A：料酒1tbsp、盐1tbsp、黑胡椒粉1tsp、淀粉适量、水适量
B：高汤1cups、盐、糖各少许、咖喱粉2tbsp

做法：
1.鱼柳切小块，放进搅拌机里打碎成泥。也可以自己手切，我嫌麻烦就机械化了。
2.鱼泥里面加入调味料A，搅拌均匀。水和淀粉要一点一点地加，调到需要的浓稠度。
3.锅中放水烧开，用勺子舀一勺鱼泥放入热水中，等鱼丸浮起即可。
4.烧好的鱼丸放冷水中。
5.另起一锅，加入调味料B烧开，然后把鱼丸全部放进去，中火慢慢烧，让鱼丸入味。
6.最后开大火收汁。

不加咖喱的话宝宝也可以吃的。我家奔因为曾经湿疹严重，医生交代海产品尽量晚些吃，所以没给他吃。

查看『咖喱鱼丸』的详细制作方法

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