食友上传：牛肉沙拉

原料：牛肉一块，苦菊，香菜，白菜，红椒丝，熟银杏，熟豌豆
佐料：盐，橄榄油，黑胡椒，黄油
料汁：盐，白糖，黑醋，橄榄油

制作：
1 我选了上脑肉，擦干水分；
2 将牛肉切开分成两大块，用刀背松一下；
3 牛肉撒少许盐，黑胡椒适量，橄榄油适量，腌制1小时以上；
4 把锅烧的很热，不要放油直接放入牛肉煎；
5 差不多八分熟放入一小块黄油；
6 两面翻动牛肉片刻就可以出锅了，稍凉后切小块备用；
7 将蔬菜清洗干净，不用刀切，白菜用手撕碎即可；
8 银杏和豌豆提前煮熟，红椒切丝，料汁兑好备用；
9 所有蔬菜放入大碗中；
10 倒入料汁用沙拉铲略拌一下，最后装盘放入切好的牛肉即可。

查看『牛肉沙拉』的详细制作方法

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