食友上传：酸辣土豆丝

材料:土豆 青椒 干红辣椒 花椒
调料:盐 白醋 糖 鸡精
   
制作：
1、土豆刨皮，切丝，随后放入滴有醋的清水里浸泡一会，沥干待用。青椒切丝。
2、锅中入油加热，放入花椒，闻到香味，关火，把花椒捞出。
3、再次开火，放入干红辣椒，随即倒入土豆丝煸炒一会儿，依次放入醋，糖和少许盐翻炒，最后加入青椒丝翻炒。鸡精调味就可以出锅了（土豆丝切的粗的话，多炒一会，以免夹生）。

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