食友上传：清蒸大闸蟹

做法：
1、准备好所用食材。
2、大闸蟹用小刷子，刷洗干净。
3、将姜皮切下来，葱切段。
4、把去皮的姜切碎。
5、加入蒸鱼豉油，陈醋搅拌均匀成蘸汁。
6、大闸蟹放入容器中，倒入啤酒没过大闸蟹。
7、浸泡5分钟。
8、葱段和姜皮放入蒸锅中，倒入泡大闸蟹的啤酒（根据情况可添加一些清水）。
9、吧大闸蟹肚皮朝上码放在笼屉上。
10、蒸锅烧开后放入大闸蟹，蒸至15--20分钟即可。

提示：大闸蟹死了就丢弃别吃了。由于大闸蟹稍属寒性，吃完大闸蟹别忘记再喝杯姜茶暖暖胃。

查看『清蒸大闸蟹』的详细制作方法