食友上传：干煸茶树菇

制作：
1、茶树菇750克
2、茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水份适当大小段、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒
3、肉切丝，蒜姜切末
4、锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用
5、锅再入少许油，中火，炒香蒜末姜末后放入辣椒
6、倒入茶树菇
7、倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒，至茶树菇水份减少
8、倒入炒好的肉丝，按个人口味放盐后继续翻炒至均匀

哆嗦两句：菌类食物做之前最好用热水过一下。茶树菇翻炒时间要长些，以达到炒出水份的目的。

查看『干煸茶树菇』的详细制作方法

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