食友上传：麻辣鸡块

原料：鸡块、土豆、山药、胡萝卜
调料：花生油、姜蒜末、麻辣料包、酱油、盐、葱花

做法：
1.土豆、山药去皮洗净。
2.鸡块冲洗干净。
3.土豆、山药切成滚刀块，后来又加了一根胡萝卜。
4.炒锅注少许油烧热，放入姜蒜末爆香。
5.放入鸡块翻炒至变色后，倒入麻辣料包炒匀。
6.放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒，放点酱油调味。
7.添汤没过原料，大火烧开后转中小火慢炖。
8.炖至汤汁收浓、原料软烂后，少加点盐，撒上葱花后关火即可。

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