食友上传：花生炖猪脚

步骤：
1、花生洗干净，提前泡上；备好八角、桂皮、香叶、草寇、辣椒、葱、姜等；猪脚泡洗去杂质备用；
2、锅内注入水，放入猪脚、姜、料酒煮开焯烫，焯烫过的猪脚仔细清理毛发杂质备用；锅内放少许油和冰糖，小火煮炒成糖色；
3、放入清理干净的猪脚，翻炒至均匀上色盛出；锅内放油，放入葱姜八角等调味料爆香；接着放入上好色的猪脚翻炒；
4、放入花生炒均后锅内注入足量热水，将所有汤料转入电压力锅选蹄筋档即可。如果不用电压力锅，可以转入锅锅小火慢煲1.5小时左右。最后烹入盐即可。

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