食友上传：烤秋刀鱼

烘焙：柏翠PE5322烤箱中层，上下火190度，30分钟
食材：秋刀鱼2条柠檬半个 盐一茶匙 胡椒粉适量 花生油半小勺

做法：    
1、秋刀鱼去内脏去鳞洗净擦去水。
2、表面斜划刀。
3、柠檬皮切丝，然后切出几片。
4、柠檬丝塞入鱼肚，全身挤柠檬汁抹匀，撒胡椒粉，入冰箱冷藏至少1小时。
5、烤盘铺锡纸，抹油，放上鱼，表面撒盐放上几片柠檬。
6、烤箱选择大温幅上下烤，190度，30分钟，预热好放入烤盘。
7、二十分钟后取出翻面。
8、烤好吃的时候表面再挤点柠檬汁。

小提示：秋刀鱼传统吃法是不去内脏，加大量酱油之类出去腥味苦味，不能接受的还是取出比较好。

查看『烤秋刀鱼』的详细制作方法

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