食友上传：清炒莴笋丝

材料：莴笋1/2根、大蒜2瓣、干辣椒2根
调味料：盐1小匙、鸡精1/2小匙

制作：
1.莴笋去皮洗净后切成细条，大蒜切小片；
2.锅内倒少许油，干辣椒、蒜片炒香，放莴笋丝翻炒；
3.煸炒时中调味料，待莴笋变色即可出锅。

罗嗦：先用水烫一下，再用冷水过一遍，这样莴笋口感会很脆。

查看『清炒莴笋丝』的详细制作方法

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