食友上传：红烧日本豆腐

【原料】玉子豆腐1跟，蒜薹几根，胡萝卜一根，生粉、鸡蛋清1个
【酱料】耗油、生抽

步骤：
1、将豆腐切成大概1cm厚，沾了鸡蛋清后沾上生粉；
2、将豆腐放在热油中滚一下，等到颜色变深了就捞出；
3、锅里下油，加入蒜，炒出蒜香就可以了，加入蒜薹+胡萝卜；
4、加入一勺耗油、一勺生抽，加入水；
5、然后加入炸好的玉子豆腐，然后翻炒就好了，一定要小心的翻面，小心不要翻碎了。

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