食友上传：蒜蓉粉丝蒸丝瓜

准备材料：丝瓜两根、蒜4-5瓣、绿豆粉丝一小把、红椒1/2个
准备调料：油两小匙、盐少许，生抽两匙

制作过程：
1、丝瓜去皮，切成3厘米左右厚度的圆筒，入淡盐水中浸泡片刻；
2、蒜用压蒜器制成蒜蓉（也可以用刀拍扁了，再细细切成末），红椒切末，绿豆粉丝用冷水泡软后，用剪刀剪成小段；
3、锅内放油烧到微热，将蒜蓉和红椒末放入锅中，用小火炒香，关火盛起，加少许盐和生抽调匀；
4、丝瓜筒捞出，码在盘子里，将粉丝先铺在丝瓜上，再均匀的铺上调好的蒜蓉酱；
5、蒸锅放水，烧开后，将盘子放人大火蒸8-10分钟左右，即可取出食用。

操作提示：
1、丝瓜筒用淡盐水浸泡是为了防止丝瓜变黑，同时可以对丝瓜起到提前腌制入味的作用；
2、如果将丝瓜换成娃娃菜就是蒜蓉粉丝蒸娃娃菜了，也是同样好吃哦！

查看『蒜蓉粉丝蒸丝瓜』的详细制作方法

您的昵称：

 匿名

您的点评：