食友上传：香辣牛蹄筋

【原料】牛蹄筋1条，干辣椒5-6根
佐料：八角2颗，桂皮2小片，茴香1小勺，丁香1小勺

步骤：
1、将佐料准备好，放在纱包里待用；
2、将牛蹄筋放在沸水中煮10分钟，然后过凉水；
3、将佐料、牛蹄筋在高压锅里压60min，压力60Kpa（已经很烂了）；
4、将煮烂的牛蹄筋切小块；
5、加少许油，热锅，稍微炒一下牛蹄筋，然后加水小煮一会；
6、加入耗油2勺，加入掰开的干辣椒，收水即可。

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