食友上传：胭脂藕

主料：紫甘蓝半个、藕半个
辅料：白醋1汤勺、蜂蜜适量

做法：
1、紫甘蓝切小块。
2、放入榨汁机榨汁。
3、刚榨好是紫色。
4、调入白醋后变成瑰红色，同时调入蜂蜜，拌匀备用。
5、藕去皮切薄片，锅中烧开水后焯烫2分钟。焯烫的藕片立即过凉水。
6、沥干水分的藕片放入甘蓝汁中浸泡一到，两小时即可。

小提示：
1、胭脂藕口感酸甜，所以要注意蜂蜜的量，按自己的口味调。
2、藕切薄片，焯水后立即过凉水可以保证藕的脆嫩口感。

查看『胭脂藕』的详细制作方法

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