食友上传：银耳雪梨羹

材料：干银耳40克，雪梨一个，枸杞10克，冰糖30克

做法：
1、银耳提前用清水泡发至少24小时，入天热中途多换几次水。
2、泡好的银耳撕成小片，去掉根部。
3、雪梨去掉梨核，切成 小块。
4、枸杞用水泡开。
5、把雪梨和银耳放入高压锅，放入冰糖。
6、放入刚刚末过食材的清水，压制银耳出胶即可。

一点心得：
1、银耳一定要充分泡发，去掉根部。
2、煮制的时候不要放枸杞，出锅放枸杞即可！
3、冰糖不易过多，因为雪梨也出甜的味道。

查看『银耳雪梨羹』的详细制作方法

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