食友上传：西红柿炖牛腩

【原料】牛腩500g，西红柿2个
【酱料】葱、姜、桂皮、八角、茴香、香油、盐、糖、辣椒酱(可选)

步骤：
1、冷水下牛肉，煮开去血水；
2、准备好大料包，八角、桂皮、茴香；
3、将去好血水的加入葱、姜、大料包，就开始小火炖吧！炖至牛腩烂大概4小时（如果有高压锅，压个15分钟即可）；
4、然后另开一个炤，将西红柿翻炒一下(之前将热水烫一下西红柿，皮很快就脱掉了)；
5、将炖好的牛腩放入西红柿的那个锅中，然后加点炖牛腩的汤，加点糖调味，小火炖半个小时至西红柿出汁即可，最后出锅加盐调味。

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