食友上传：酸奶戚风蛋糕

【材料】（18cm圆模）
【材料】 低筋粉120克、酸奶120克、蛋黄4个+白糖20克、蛋白4个+白糖50克、玉米油52克

【做法】
1、蛋黄打撒加入白糖、玉米油和酸奶拌匀；
2、加入过筛的低筋粉拌至无颗粒放入冰箱冷藏备用；
3、蛋白加糖打发至干性发泡；
4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，然后全部倒入剩余的蛋白中拌匀；
5、将面糊倒入模具中震几下；
6、烤箱预热140°，下层上下火，时间60分钟。

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