食友上传：西红柿鸡蛋面

原料：西红柿2个、鸡蛋4个、有机酱油3大匙、盐适量、大蒜5瓣、面条适量

具体制作方法：
1.西红柿清洗干净备用（如果给小点儿的宝宝吃，西红柿去皮，这样口感最好）；
2.鸡蛋最好选择土鸡蛋；
3.锅中放入适量油，之后倒入打散的鸡蛋，先不要翻炒，等鸡蛋底部凝固了，再翻炒；
4.鸡蛋翻炒碎了之后，放入切好的西红柿，翻炒均匀；
5.加入酱油，翻炒均匀；
6.盖上盖子，中下火烧，让西红柿里的汁水全部释放出来；
7.等西红柿汁水都出来了，放入切好的蒜片，翻炒均匀，再放入适量盐调味道；
8.最后汁水出来，西红柿软烂，就可以了。

提示:
1.西红柿为了口感好，可以去皮；
2.鸡蛋放入锅中炒好不用取出来直接放入番茄；
3.我做西红柿鸡蛋卤绝对不放一滴水，就要的西红柿的原汁原味，这样做出来特别好吃；
4.因为是卤所以咸淡要根据自己的口味适当增减；
5.大蒜一定要放一些，会让西红柿鸡蛋的味道变得特别好；
6.建议搭配自己手工制作的面条，口感会棒棒的。

查看『西红柿鸡蛋面』的详细制作方法

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