食友上传：圆白菜炒粉丝

材料：圆白菜、粉丝、红椒、花椒、大蒜、酱油、盐、蚝油

做法：
1、圆白菜洗净切丝备用、其他配料切好备用；
2、碗中放入一勺蚝油，加入盐和酱油兑一碗料汁；
3、粉丝入开水中烫软切段备用；
4、热油爆香花椒、蒜末和红椒；
5、下入圆白菜炒软；
6、加入粉丝后淋入调好的汁充分拌匀即可。

注：
1、粉丝可以提前一小时用温水泡软，如果来不及泡炒之前就入开水中烫一下变软；
2、提前把汁调好炒起来不容易慌乱而且味道容易均匀。

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