食友上传：脆皮炸鲜奶

鲜奶块：牛奶250ML，炼乳2汤勺，玉米淀粉2汤勺，糖40G
脆皮面：面粉3/4杯，泡打粉1茶匙，牛奶
表面装饰：芝士粉

制作：
1.牛奶250ML，炼乳2汤勺，玉米淀粉2汤勺和糖40G混合均匀；
2.放入平底锅中中火加热，边加热边搅拌至淀粉糊化形成浓稠浆状奶糊；
3.装入保鲜盒中，送入冰箱冷冻1个小时；
4.从盒子里面扣出来（我没有做防粘措施，直接放在塑料盒里面没沾）；
5.切成小块（切的时候刀子沾点儿水比较好切）；
6.每一块牛奶块上均匀拍上干淀粉备用；
7.面粉3/4杯，泡打粉1茶匙和牛奶调成厚面糊；
8.奶块裹上面糊后下锅炸至两面金黄；
9.捞出控油，撒上帕玛森芝士粉，即可。

提示：可根据喜好调整水分的量，来调整奶糊稀稠度。

查看『脆皮炸鲜奶』的详细制作方法

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