食友上传：蒜苗炒肉

所需食材：五花肉半斤、蒜苗一小把、青红椒各一个、豆瓣酱一汤勺、生抽少许、糖少许、盐少许

制作方法：
1、把五花肉洗净后入锅，放入葱姜、花椒及料酒煮熟，用筷子能插进去就可以了；
2、煮熟后用冷水冲洗一下，切成3MM的薄片；
3、蒜苗切成寸段；
4、青红椒切成条；
5、热锅入油，将刚才切好的肉片先煸炒至金黄，稍稍出油；
6、再加入豆瓣酱、盐、生抽、糖调味上色。

查看『蒜苗炒肉』的详细制作方法

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