食友上传：黄桃罐头

步骤：
1.洗净黄桃，在盆里加水，撒上小苏打粉，将黄桃浸泡其中10min；
2.洗净削皮后，将黄桃切成小块儿，放进锅里；
3.锅里加水，加黄糖和少许盐，大火煮开后转小火煮20min直到出桃胶；
4.趁热将黄桃勺入消过毒的密封玻璃杯中，再倒入糖水差不多满瓶口，带上盖子；
5.等玻璃杯冷却至室温，可以冷藏保存约1个月。

提示：
1.黄桃选择硬一些的，不然煮熟了就太烂了，口感不太好；
2.水里加苏打粉是为了除掉黄桃皮的杂质，洗得更干净；
3.等煮到锅里的水稍微粘稠，那就是出了桃胶了，然后就可以熄火了；
4.玻璃杯最好提前用开水烫几遍再晒干才用。

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