食友上传：五彩冰皮月饼

材料：
1、月饼模具
2、冰皮月饼粉两袋
3、开水400克
4、绿豆沙、红豆沙若干

制作过程：
1、把冰皮预拌粉倒在面包桶里；
2、将开水倒在预拌粉里用筷子搅拌一下；
3、将面包桶放入机器内，和面功能10分钟，然后饧2个小时，面团彻底凉；
4、两种豆沙分成20克的剂子；
5、冰皮揉成椭圆形，然后切成30克大小块，再团成圆（这个是制作纯白色的月饼）；
6、彩色皮是用食用色素一滴然后将面团和均匀就好；
7、将面团擀成皮，放入豆沙馅，包好，将封口入朝下；
8、先将圆形花片放模具内，固定好，将做好的月饼光面朝里，轻轻按平，然后倒扣过，用手柄往下按，月饼就出来了；
9、花色的冰皮就是取任意颜色的冰皮一小部分放在白色冰皮外面，按自己的喜好放置，然后再擀成片，再包好，放模具内就出现了漂亮的图案。

查看『五彩冰皮月饼』的详细制作方法

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