食友上传：油焖春笋

制作：
1、春笋切滚刀块。
2、入锅煮开后稍煮几分钟，煮去涩味。
3、沥干水份备用。
4、高汤，生抽，老抽，糖，少许盐和一点点醋调成汁备用（没有高汤可以用水代替。醋是调味，只能一点点，不能吃出醋味来）。
5、油锅烧热，倒入笋炒至边角微黄。
6、倒入调好的汁炒匀，盖上锅盖小火焖烧几分钟。
7、大火收汁，出锅撒上葱花。

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